京の奈良漬 京都 田中長奈良漬店

寛政元年創業の田中長奈良漬店。二百余年の技術と伝統が積み重なった、みりんの風味を生かした独自手法の都錦味淋漬を通販でお取り寄せいただけます。

田中長奈良漬店には、創業以来変わらない信念があります。「時間こそが最高の調味料である」。
この言葉に忠実に、田中長の奈良漬ならではのみりんを活かした味わいを守りつづけてきました。
すべての工程に二年ほどかける月日へのこだわり。
そこに職人たちの手しごとが加わって、はじめて都錦味淋漬のまろやかな味わいは完成するのです。
熟練の技と感覚を頼りに、何度も漬けかえられる奈良漬は他では味わうことのできない香味を醸します。

伝統製法へのこだわり: 創業以来変わらない「都錦味淋漬（みやこにしきみりんづけ）」の製法を守り続けています。「時間こそが最高の調味料である」という信念のもと、職人の手しごとで2年もの月日をかけて作られます。

まろやかな味わい: 一般的な奈良漬とは一線を画す、みりんを活かしたまろやかで芳醇な香味が特徴です。

多様な楽しみ方: そのまま食べるのはもちろん、クリームチーズと合わせたり海苔巻きの具にしたりと、和洋を問わず様々な料理に活用できる点が魅力です。

歴史とモダンさの融合: 創業の地の趣を残しつつ、明るくモダンな店舗を構えています。店内では商品の試食ができたり、店舗建て替え時に発掘された出土品を展示するコーナーもあります。

季節限定商品: 通年販売されている定番商品に加え、筍や京野菜の桂うりなど、季節や時期によって限定販売される商品も楽しめます。

素早い対応: レビューには、梱包が丁寧で、素早い対応に安心できるといった声が見られます。