京の奈良漬 京都 田中長奈良漬店

寛政元年創業の田中長奈良漬店。二百余年の技術と伝統が積み重なった、みりんの風味を生かした独自手法の都錦味淋漬を通販でお取り寄せいただけます。

田中長奈良漬店には、創業以来変わらない信念があります。「時間こそが最高の調味料である」。
この言葉に忠実に、田中長の奈良漬ならではのみりんを活かした味わいを守りつづけてきました。
すべての工程に二年ほどかける月日へのこだわり。
そこに職人たちの手しごとが加わって、はじめて都錦味淋漬のまろやかな味わいは完成するのです。
熟練の技と感覚を頼りに、何度も漬けかえられる奈良漬は他では味わうことのできない香味を醸します。