曽我農園

SOGA FARM（曽我農園）は、雪国・新潟のトマト産地でフルーツトマトをつくる農園です。どのトマトより甘く、しっかり旨みを蓄えたいと、寒さ深まる冬においしさを増す「越冬トマト」を生産・販売しています。

雪国新潟ならではの「越冬トマト」: 寒い冬と昼夜の激しい寒暖差という新潟の厳しい環境を利用して、甘みと旨みを凝縮させた「越冬トマト」を専門に栽培しています。

こだわりの栽培方法: 栽培が難しいとされる品種「ファースト系」を使用し、水分を最小限に抑えることで、身がぎゅっと詰まった濃厚な味わいのトマトを育てています。

高い品質評価: 2012年の野菜ソムリエサミットで大賞を受賞した実績があり、近年では全国野菜ソムリエトマト品評会で2年連続最高金賞を受賞するなど、その高い品質が評価されています。

フードロス削減への取り組み: 規格外のトマトを「闇落ちトマト」というユニークなネーミングで商品化するなど、見た目が悪くても味が良いトマトを無駄にしない取り組みを行っています。

加工品の充実: 越冬トマトの濃厚な味わいを活かしたトマトジュースやケチャップなどの加工品も販売しており、贈り物としても人気です。